Nos trousses de fabrication de bière

Une bière pale, douce facile à boire. Peu houblonnée et rafraîchissante.

Ingrédients : Orge deux rangs Flacon de Maïs
Houblons : Saaz

Cette blanche jaune pâle et légèrement voilée est avant tout désaltérante. Ses saveurs sont fruitées et son amertume est subtile. Une légère acidité ajoute à son caractère unique. Bonne en toutes saisons, elle est parfaite pour l'été et le patio.

Ingrédients : Orge deux rangs, blé.
Houblons : Cascade, coriandre et curaçao orange.

De tradition anglaise, cette bière à la riche couleur rousse offre des saveurs fruitées rehaussées d'une touche de caramel. Le houblon utilisé lui apporte une amertume moyenne et lui confère un équilibre sans égal.

Ingrédients : Orge deux rangs, flocons d'avoine.
Houblons : Northern Brewer, Cascade, Styrian Golding.

Vous retrouverez dans cette bière pâle et lumineuse des saveurs très agréables rappelant les agrumes et l’abricot. Surprenez vos amis et vos proches avec cette bière toute en finesse et en fraîcheur. Elle plaira aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs.

Ingrédients : Orge deux rangs.
Houblons : Northern Brewer, Styrian Golding.

On peut dire que cette bière est une IPA réinventée. Les houblons très aromatiques tels Le Citra, le Simcoe, et le Cascade sont généreusement utilisés pour contribuer à un agréable arôme. C’est une bière désaltérante de couleur pâle.

Ingrédients : Orge deux rangs.
Houblons : Simcoe, Citra, Cascade

Brassin spécial pas toujours disponible. Cette «single hop» saura vous rafraîchir en ajoutant au palais des notes de pamplemousse et d’agrumes que seul le houblon Cascade est en mesure de procurer. Nous avons aussi ajouté du blé malté qui apporte une rondeur et une belle mousse à cette bière. Le houblon Cascade québécois «récolte 2020» procure à cette bière du caractère que les vrais amateurs sauront apprécier.

Ingrédients : Orge deux rangs, blé.
Houblons : Cascade.

Une bière de couleur cuivrée, aux arômes de malt et caramel. En bouche, une explosion d’houblon frais qui s’estompe lentement pour laisser le malt se manifester en douceur. Longue en bouche, cette bière désaltérante plaira aux amateurs de style IPA.

Ingrédients : Orge deux rangs, flocons d’avoine, black barley.
Houblons : Chinook, Cascade, Styrian Goldings.

D’une couleur blonde avec un aspect un peu trouble, cette white IPA est un passe-partout pour les amateurs de bière. L’ajout d’une once d’houblon colombus 3 jour avant l’embouteillage, qui est inclus inclus dans la boite, rend cette bière rafraichissante et très aromatique. L’amertume qui rappelle les agrumes en final contente les amateurs de bière un peu plus amère.
Le meilleur des deux mondes!
Ingrédients : Orge deux rangs, blé.
Houblons : Columbus, Simco, Cascade, Chinook

La Scotch Ale de Micro-brew honore bien la tradition écossaise. Notre brasseur a étudié et brassé avec les plus grands brasseurs de ce pays. Il a su créer une bière qui lui rappelle les Highlands et le côté mystérieux de l’Écosse. D’une couleur caramel, elle est moelleuse et possède un goût tourbé et fumé avec une franche amertume en bouche. Typiquement écossaise.

Ingrédients : Orge deux rangs, avoine, Peat Malt.
Houblons : Northern Brewer.

Une bière maltée, caramélisée et houblonnée, bien balancée. Elle est dotée d'une belle couleur ambrée et d'une présence marquée de houblon.

Ingrédients : Orge deux rangs, blé, malt noir.
Houblons : Chinook, Cascade Styrian Golding.

Cette ale noire vous permettra de connaître les joies de la tradition irlandaise. Sa profonde couleur noire de même que sa mousse crémeuse et abondante sont caractéristiques des stouts. Elle présente des saveurs de cacao et de café puissantes. Son amertume en fait une bière pour amateur averti.

Ingrédients : Orge deux rangs, flocons d'avoine, malt carafa, mal chocolat.
Houblons : Northern Brewer